Description du poste

At the new Brasserie of Corinthia Brussels, we care about the art of hospitality and we perfect every detail.

As Sommerlier, you will contribute to creating an unforgettable and elegant experience for our guests at the Brasserie “Le Petit Bon Bon”.

You will be responsible for developing an original selection of wines, liqueurs and alcohols. You will advise customers and serve wine at the table. You know the menu and work in a close collaboration with the chef.

KEY RESPONSIBILITIES

* Creation of the wine menu for the Brasserie

* Selection and purchase

* Permanent research for quality wines

* Ensuring proper conservation

* Stock management and inventory

* Control of deliveries

* Advice on food and wine pairing

* Table service

Compétences

* Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required.

* Fluency in English, French and Dutch (any other language is a plus)

Profil du Candidat

Experience

* Preferably a first experience in an upscale restaurant

Skills & Knowledge

* Curiosity, discovering new trends beyond the “great classics”

* Good negotiator to ensure the cellar profitability

* Customer oriented and service driven

* Team spirit

* Initiative and organization

Avantages

An industry-leading salary package that rewards your expertise and dedication
CDI
Full time

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Idéalement situé sur la rue Royale, à quelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l'endroit idéal pour les voyageurs d'affaires et de loisirs qui souhaitent profiter au maximum de la vie animée de la ville. Construit en 1909 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment emblématique a servi de lieu de rencontre majeur pour les rois, les dignitaires et les personnalités du monde entier. Acquise par Corinthia Hotels en 2016, la propriété fait actuellement l'objet d'une rénovation approfondie, mais une fois terminée, elle comprendra 126 chambres et suites, ainsi que de vastes installations de banquet, de restauration et de spa.

  • Published:21 mai 2024
  • Job Poster:Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels

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