Functieomschrijving

At the new Brasserie of Corinthia Brussels, we care about the art of hospitality and we perfect every detail.

As Sommerlier, you will contribute to creating an unforgettable and elegant experience for our guests at the Brasserie “Le Petit Bon Bon”.

You will be responsible for developing an original selection of wines, liqueurs and alcohols. You will advise customers and serve wine at the table. You know the menu and work in a close collaboration with the chef.

KEY RESPONSIBILITIES

* Creation of the wine menu for the Brasserie

* Selection and purchase

* Permanent research for quality wines

* Ensuring proper conservation

* Stock management and inventory

* Control of deliveries

* Advice on food and wine pairing

* Table service

Skills

* Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required.

* Fluency in English, French and Dutch (any other language is a plus)

Kandidaat Profiel

Experience

* Preferably a first experience in an upscale restaurant

Skills & Knowledge

* Curiosity, discovering new trends beyond the “great classics”

* Good negotiator to ensure the cellar profitability

* Customer oriented and service driven

* Team spirit

* Initiative and organization

Voordelen

An industry-leading salary package that rewards your expertise and dedication
Onbepaalde tijd Contract
Full time

Visit Company Page

Het Corinthia Grand Hotel Astoria is ideaal gelegen aan de Koningsstraat, op slechts een paar minuten van de Grote Markt die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, en is de ideale plek voor zakenreizigers en vakantiegangers om optimaal te genieten van het bruisende leven in de stad. Dit emblematische gebouw werd in 1909 gebouwd op verzoek van Koning Leopold II en heeft gediend als een belangrijke ontmoetingsplaats voor koningen, hoogwaardigheidsbekleders en persoonlijkheden van over de hele wereld. Het pand werd in 2016 overgenomen door Corinthia Hotels en wordt momenteel grondig gerenoveerd. Als het klaar is, zal het beschikken over 126 gastenkamers en suites, evenals uitgebreide banket-, dineer- en spafaciliteiten.

  • Published:21 mei 2024
  • Job Poster:Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels

You're the one for this job.

Apply now

Abonneren op onze job alert