Le Sofitel Brussels Europe, établissement d’exigence 5 étoiles, au cœur du quartier européen, recherche un/une Barman.

ORGANISATION:

• Dépend du responsable du bar ou du maître d’hôtel ou du manager F&B ou du gérant.

OBJECTIF:

• Préparer et servir des boissons chaudes et froides.
• Créer une ambiance détendue, une atmosphère intime et un accueil chaleureux, établir des contacts sociaux.

TACHES PRINCIPALES:

• Mise en place du bar: contrôle le stock, remplit les frigos de boissons, prépare les choses nécessaires.
• Mise en place pour les apéritifs, cocktails et longdrinks (décoration, jus de fruits, en-cas, etc).
• Sert les clients: dose et mélange les boissons (cocktails, longdrinks), apéritifs, bière, café, boissons non alcoolisées, etc.; assure les accessoires et la décoration nécessaires.
• Fournit des explications concernant la composition et le goût des boissons; fait goûter.
• Prépare de petites collations chaudes et froides; prépare des glaces.
• Assure une ambiance détendue dans le bar.
• Prépare l’addition et contrôle l’argent rendu, l’imputation dans la caisse.
• Rassemble et trie les vidanges, lave les verres.
• Nettoie le bar, entretient le comptoir.
• Etablit des commandes.
• Conseille en ce qui concerne la composition de la carte des boissons.
• Assure l’ordre et la netteté dans le bar.

Languages required: English and French. Dutch is a plus

• Un repas, par jour de travail effectif.
• Le nettoyage de votre uniforme de travail.
• Une assurance hospitalisation.
• Une assurance groupe.
• Un remboursement des frais de transport selon les dispositions légales.
• Un parcours « découverte » au sein de notre établissement comprenant un diner, une nuit, et un petit-déjeuner pour une ou deux personnes.
• Une carte Bienvenue permettant de bénéficier de nombreux avantages au sein du groupe Accor.