Job Description

Pour notre client, un domaine d’exception et avec l’ambition de gagner une étoile au Michelin, nous recherchons pour leur restaurant Gastronomique un Sommelier Responsable de Salle.

  • Supervisera et organisera le service en salle
  • Garantira un service de très grande qualité
  • Gèrera les commandes, créera les cartes des boissons/vins/spiritueux et contrôlera les stocks
  • S’occupera du recrutement et de la formation du personnel

 

Skills

  • Connaissance des techniques de salle, incluant la découpe
  • Très bonne présentation
  • Connaissance des techniques culinaires et d’œnologie.
  • Connaissance et exécution des normes HACCP
  • People Management
  • Maîtrise parfaite des codes de relation avec les clients.
  • Capacité à prendre des décisions
  • Maîtrise parfaitement le français et l’anglais (le néerlandais est un avantage)

Candidate Profile

Advantages

Hospitality-jobs.eu is a dynamic employment site, specializing in the hotel and restaurant sectors in France, Belgium and Luxembourg. Conceived and created by hotels and restaurants professionals, the objective of Hospitality Jobs is to simplify the job search for hotel and restaurant professionals by offering a unique platform bringing together all job opportunities in the sector. Hospitality Jobs only offers jobs in hotels and restaurants in France, Belgium and Luxembourg.

Our offers target young graduates, professionals, Managers, Heads of Departments, General Managers and Corporate functions.

  • Address:Brussels, Belgium
  • Company Size:
  • Website: Visit now
  • Published:28 augustus 2021
  • Job Poster:Hospitality Jobs

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