Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Bar Manager pour un hôtel haut de gamme dans le centre de Bruxelles.

Dans le cadre de ce poste, vous serez le leader créatif et opérationnel des bars de l’établissement, de la création du menu des boissons au choix des fournisseurs, en passant par les compétences élevées en mixologie et en barista au service d’expériences client uniques.

Responsabilités principales :

• Rapporte directement au Directeur de la restauration sur la satisfaction de l’équipe, la performance globale, les suggestions d’entrée & d’idées, la création de menus de boissons, les suggestions de fournisseurs, etc.
• Encourage et favorise la confiance mutuelle, le respect et la coopération entre les membres de l’équipe.
• Sert de modèle pour démontrer des comportements appropriés.
• Identifie les opportunités d’augmenter les profits et de créer de la valeur en remettant en question les processus existants, en encourageant l’innovation et en menant les changements nécessaires.
• Rester au courant des tendances du marché et introduire de nouveaux produits de boissons pour répondre ou dépasser les attentes des clients, générer des revenus accrus et assurer une position compétitive sur le marché.
• Fournir des services qui dépassent les attentes des clients pour la satisfaction et la fidélisation.
• Estimer la consommation de nourriture, d’alcool, de vin et d’autres boissons afin d’anticiper les quantités à acheter ou à réquisitionner.
• Gérer les coûts en créant des fiches techniques et en évaluant le coût du menu des boissons avant de le soumettre ou de proposer des changements au Directeur de la restauration et des boissons.

• Mixologiste hautement créatif, en phase avec les dernières tendances dans le monde de la mixologie.
• Solides compétences en barista.
• Personnalité rayonnante, pour être le visage des Bars de notre client.
• Communicateur talentueux avec d’excellentes compétences en résolution de problèmes, en observation et en relations interpersonnelles.
• Gestionnaire de bar engagé et proactif qui apprécierait de travailler dans un environnement excitant et dynamique.
• Excellentes compétences organisationnelles et flexibilité.
• Orienté vers le service client.
• Excellent leader d’équipe.
• Maîtrise courante de l’anglais et du français, une troisième langue est un plus.
• Compréhension solide de la mixologie et du barista.
• Expérience précédente dans le secteur de l’hôtellerie est un atout.
• Affinité avec un style de vie plus raffiné.
• Expérience en gestion d’équipe, de la planification aux formations.
• Minimum de 3 ans d’expérience dans un rôle similaire.

• Contrat à durée indéterminée
• Temps Plein
• 38h/semaine
• Bonne rémunération + avantages