Functieomschrijving

Qui sont ils ?

Vous êtes issu du secteur de la restauration ? Vous avez de l’énergie à revendre, vous aimez que tout soit parfait dans les moindres détails et vous possédez une sensibilité client hors pair ?

👉 Rejoignez nous en tant que Chef de rang !

Comet conçoit et met à disposition de ses clients, principalement entreprises du CAC 40 et SBF 120, des espaces de réunion et de séminaire inspirants. Situés dans les 2ème, 9ème, 12ème 16ème, 17ème arrondissements de Paris, La Défense, Nanterre, ainsi qu’à Bruxelles et à Madrid 🚀 les espaces conçus par Comet ont été pensés pour offrir un écosystème de services stimulant la productivité, la créativité 🎨 et le bien-être 🧘de chaque participant.

En mai 2025, nous avons même ouvert un Château à Levallois !

Notre objectif : faire de chacun de nos clients notre invité pour la journée en lui offrant une expérience mémorable et personnalisée à chaque instant.
Nos intentions relationnelles : que chacun de nos visiteurs se sente énergisé, reconnu et en confiance, et qu’il reparte de chez nous avec de belles émotions.

Parce qu’une Expérience Client réussie passe aussi (beaucoup 😋) par l’assiette 🍽️ notre équipe Food est a pour rôle d’assurer un service de qualité et une disponibilité permanente pour nos clients !

Pour que la “parenthèse Comet” se prolonge jusque dans les papilles de nos clients, et qu’aucun détail ne soit laissé de côté, nous recherchons un Chef de Rang.

🥰 Information importante à savoir : chez Comet, nous recevons nos clients du lundi au vendredi ! Le travail en week-end et du soir est donc très ponctuel, ce qui favorisera votre équilibre vie pro / vie perso  🥰

 

Descriptif du poste

En tant que Chef de rang, et sous la responsabilité du Maitre d’hôtel, votre rôle sera d’assurer le bon déroulement du service sur un ensemble de tables (rang) en garantissant une expérience client qui répond aux standards Comet !

Vous pourrez ponctuellement prendre le lead sur un ou des services en relation étroite avec le chef de cuisine et le SD.

Missions principales :

Mise en place de la salle :

• Préparer et dresser les tables avec précision : nappes ou set, couverts, verres, assiettes, serviettes.
• Organiser les consoles de service et veiller à la propreté des espaces.

Accueil et service des clients :

• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner pour leurs moments de restauration.
• Présenter le menu et, le cas échéant la carte des boissons, conseiller les clients dans leurs choix.
• Indiquer les principaux espaces et le cas échéant prendre en note les demandes spéciales (allergènes etc)
• Servir les plats et les boissons en respectant les techniques de service appropriées.

Supervision du rang :

• Coordonner et superviser le travail des commis de salle affectés à son rang.
• S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas.
• Gérer les éventuelles réclamations ou demandes particulières des clients.

Fermeture et entretien :

• Débarrasser et redresser les tables après le départ des clients.
• Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service.
• Assurer et organiser le réassort constant des pauses permanentes (MK)

 

 

Skills

Kandidaat Profiel

Vous l’aurez compris : vous serez au cœur du réacteur et participerez activement au développement de notre navette !

Vous êtes la personne qu’il nous faut si :

• 🧑‍🎓Vous êtes idéalement titulaire d’une formation dans la restauration : BTS, CAP, BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, Bac professionnel ou technologique en restauration.
• 🔥Vous avez une première expérience en tant que commis de salle ou dans un poste similaire, idéalement dans des établissements de standing.
• 🏃Vous maitrisez les techniques de service en salle et avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité.
• 🍷Vous avez une bonne culture générale en gastronomie et oenologie
• 🤝 Vous avez une expérience managériale sur un poste équivalent
• 📢 L’anglais est un atout
• 🏠 Vous avez un vrai sens de l’accueil et du service client, et vous aimez ça !
• 🌈 Vous faites preuve de polyvalence et vous adorez faire mille choses différentes
• 🔋Vous êtes réactif
• 😁 Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

 

Déroulé des entretiens

• Entretien téléphonique avec l’équipe RH
• Entretien avec Yann, Responsable des Opérations Restauration
• Bienvenue chez Comet !

 

 

Voordelen

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Comet, vous rejoindrez :

• Une culture forte autour de nos 3 valeurs clés : faire en sorte que notre client se sente spécial, énergisé et accompagné, se mettre dans la peau de nos clients pour leur offrir une expérience exceptionnelle, s’entourer d’une équipe prévenante, rayonnante et rassurante.
• Une équipe soudée, positive, ambitieuse et bienveillante
• Un environnement stimulant, où chaque journée est différente
• Une entreprise en forte croissance
• Des lieux de travail magnifiques, pensés pour les clients… mais aussi pour les équipes !

Nos avantages

• Repas pris en charge
• Prime de cooptation de 1000 euros
• Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an