Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un(e) F&B Manager, pour son client dans le cœur des Ardennes Belges, un hôtel haut de gamme.

En tant que F&B Manager, vous serez responsable de superviser, organiser et optimiser toutes les activités liées à la restauration (restaurant, bars, événements, wellness,…) de l’établissement. Vous jouerez un rôle clé dans le développement et la mise en œuvre de concepts innovants, tout en maintenant les standards élevés du luxe et de la haute gastronomie.

Responsabilités principales :

• Superviser les opérations quotidiennes des différents points de vente F&B (restaurant, bars, room service, événements et Wellness).
• Garantir l’excellence du service client, en accord avec les standards de l’hôtellerie de luxe.
• Gérer les équipes F&B : recrutement, formation, planification et gestion de la performance.
• Développer des offres gastronomiques innovantes en collaboration avec le chef exécutif et l’équipe créative.
• Contrôler les budgets, optimiser les coûts (nourriture, boissons, personnel) et assurer une rentabilité optimale.
• Mettre en œuvre des initiatives pour augmenter les revenus et améliorer l’expérience client.
• Superviser le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en étroite collaboration avec le département événementiel pour garantir la réussite des prestations lors d’événements privés ou corporate.

• Expérience significative en hôtellerie de luxe ou établissements haut de gamme.
• Compétences solides en gestion opérationnelle, management d’équipes et contrôle financier.
• Sens aigu de l’excellence du service et passion pour l’hospitalité et la gastronomie.
• Excellentes compétences en communication et leadership.
• Maîtrise des outils informatiques et des systèmes de gestion F&B (Micros, etc.).
• Bilingue français/anglais ; la connaissance d’une troisième langue est un plus.

• CDI, temps plein
• Bonne rémunération avec avantages en nature (pas de logement)
• Un environnement de travail prestigieux et stimulant, au sein d’une équipe passionnée.