Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un(e) Hospitality Operations Manager pour rejoindre l’équipe de notre client dans les Ardennes Belges.

Membre clé de l’équipe de direction, le ou la Hospitality Operations Manager supervise l’ensemble des activités Food & Beverage, en veillant à la performance opérationnelle, à la rentabilité et à la satisfaction des clients.

Ce rôle est avant tout celui d’un leader de terrain — un People Manager capable d’inspirer ses équipes, de faire preuve d’autonomie et de diriger les opérations au quotidien dans un environnement dynamique et multiculturel.

Responsabilités principales

1. Gestion opérationnelle

• Garantir le bon fonctionnement quotidien de l’ensemble des points de vente Food & Beverage.
• Assurer la qualité du service et la conformité aux normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
• Être présent sur le terrain pendant les périodes d’affluence et les moments clés du service.
• Soutenir les équipes et montrer l’exemple par une présence active et inspirante.

2. Performance financière et commerciale

• Élaborer les budgets et prévisions, contrôler les coûts (main-d’œuvre et marchandises).
• Analyser les résultats et mettre en place des actions correctives pour optimiser la rentabilité.
• Développer et mettre en œuvre des initiatives commerciales visant à accroître les ventes et améliorer l’expérience client.
• Adapter les offres produits et services en fonction des attentes clients et des standards de la marque.

3. Leadership & management d’équipe

• Agir en véritable People Manager, capable de diriger avec empathie, exigence et exemplarité.
• Recruter, former, coacher et développer les collaborateurs pour atteindre un haut niveau de performance et d’engagement.
• Instaurer une culture de confiance, de collaboration et d’amélioration continue.
• Organiser des entretiens d’évaluation, réunions d’équipe et feedbacks réguliers.
• Garantir une communication fluide entre les départements et avec la direction du resort.

4. Expérience client

• Incarner l’esprit d’hospitalité et agir en véritable ambassadeur du resort.
• Gérer les retours et réclamations clients avec professionnalisme et sens commercial.
• Garantir une expérience client cohérente, chaleureuse et mémorable dans tous les points de contact.

5. Autonomie et contribution stratégique

• Faire preuve d’un haut niveau d’autonomie dans la prise de décision et la gestion quotidienne.
• Contribuer activement à la stratégie du site.
• Participer au système de Manager On Duty, assurant la continuité et la supervision globale du site.
• Collaborer à des projets transversaux liés au développement durable, à l’innovation et à l’optimisation des opérations.

• Diplôme de niveau bachelier minimum, idéalement issu d’une école hôtelière ou d’une formation en gestion / hospitality.
• Minimum 3 ans d’expérience en management opérationnel dans l’hôtellerie, la restauration ou le secteur des loisirs.
• Expérience confirmée dans la gestion d’équipes et la supervision de plusieurs points de vente.
• Leadership fort, sens de l’autonomie et excellentes compétences organisationnelles.
• Une expérience dans un environnement à grand volume (resort, centre de vacances, hôtel ou catering événementiel) constitue un atout.
• Excellent leadership humain et de proximité.
• Esprit analytique et sens commercial développé.
• Excellentes capacités de communication et de résolution de problèmes.
• Orientation client, terrain et résultats.
• Flexibilité horaire (disponibilité en soirée et week-end selon l’activité).
• Français et anglais courants (oral et écrit).
• La connaissance du néerlandais est fortement appréciée.

• Contrat à durée indéterminée au sein d’un groupe hôtelier reconnu.
• Environnement de travail exceptionnel, au cœur de la nature.
• Poste stratégique offrant autonomie, impact et perspectives d’évolution.
• Culture d’entreprise dynamique, multiculturelle et orientée excellence opérationnelle.