Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Restaurant Manager pour notre client, un hôtel haut de gamme dans le Hainaut.

La mission du Restaurant Manager consistera à coordonner efficacement le personnel de la salle du restaurant, assurant ainsi un service de qualité et la satisfaction des clients. Ce rôle impliquera l’organisation des équipes, la mise en place des salles, l’accueil personnalisé des clients, la gestion des opérations pendant les services, ainsi que la formation et l’évaluation des équipes.

Le candidat véhiculera l’image de l’hôtel par son professionnalisme, son accueil chaleureux et sa disponibilité, contribuant ainsi à maintenir une ambiance dynamique et conviviale au sein de l’équipe.

Mission principale :

• Coordonner l’activité du personnel de la salle de restaurant
• Organiser et contrôler le travail des équipes tout en intervenant à chaque étape du service
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
• Véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux, son professionnalisme et sa disponibilité

• Adapter l’agencement des salles et l’organisation des équipes
• S’adresser à la clientèle dans sa langue maternelle (le néerlandais et l’anglais sont un plus)
• Distribuer les tâches et mettre en place l’équipe de salle
• Coordonner la mise en place et le dressage des tables
• Organiser et participer activement à l’accueil des clients dans les restaurants
• Être présent pendant les services pour coordonner les équipes et être l’interlocuteur privilégié des clients
• Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel
• Former ses équipes
• Évaluer ses équipes sur la base des objectifs fixés avec eux
• Élaborer les plannings horaires
• Gestion de la caisse et encaissement

• CDI
• Temps plein
• Une agréable ambiance de travail au sein d’une équipe jeune et dynamique
• Un salaire attractif
• Contrat temps plein