Hospitality Talents, een rekruteringsbureau gespecialiseerd in horeca- en hotelprofielen, is op zoek naar een zelfstandige en gemotiveerde Chef de Cuisine voor een hotel in Blankenberge.
Ben jij een gepassioneerde en creatieve Chef de Cuisine die gedreven is om een dynamisch team te leiden en culinaire hoogstandjes te creëren? Dan ben jij misschien wel de persoon die we zoeken voor ons vakantiecentrum in Blankenberge. Als Chef de Cuisine ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van twee restaurants (Brasserie en Hotel Restaurant) en het coördineren van evenementen en seminars, met een team van 7 personen.
De Brasserie bedient dagelijks 400 à la carte couverts, terwijl het hotelrestaurant 250 couverts per dag verzorgt met menu’s of buffetten. Onze seminars verwelkomen tot 500 gasten van diverse achtergronden, variërend van families en senioren tot groepen en bedrijven.
Verantwoordelijkheden: